Simil caramelle mou

Hai presente la dolcezza e la consistenza delle caramelle mou?
Ecco questi quadrotti somigliano molto a quelle caramelle, solo che sono infinitamente più sani (e ovviamente più buoni, ma che lo dico a fare?)

La preparazione è semplicissima:

  • 120g di semi di girasole
  • 60g di semi di lino
  • 50g di semi di zucca
  • un pizzico di sale
  • miele qb (circa due cucchiai colmi)

Inizia a frullare tutti i semi fino ad ottenere una farina piuttosto fine.
Poi, continuando a frullare, aggiungi il miele poco alla volta fino ad ottenere un composto della consistenza del pongo.

Trasferisci la palla ottenuta su una superficie piana, stendilo dello spessore di 3-4mm e riponilo in frigo per qualche ora.
Una volta che si sarà rappreso, taglialo a cubetti!

Per questa ricetta i semi di lino sono fondamentali: sono loro che danno questa consistenza un po’ “gommosa” al composto.
Inoltre puoi sbizzarrirti nel provare nuove combinazioni di semi e frutta secca, aggiungere delle spezie come della cannella, oppure del cacao amaro!

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