Cosa fare quando si hanno 500g di tofu scaduto in frigorifero?
Soluzione A: mangiarli in tempo record sperando di non diventare un panetto di tofu ambulante
Soluzione B: fare una torta a base di tofu in modo da poterla condividere con altre persone (ebbene sì, si può condividere anche il tofu)
Ingredienti:
- 500g di tofu (scaduto, se no non vengono bene)
- 100g di cioccolato fondente
- 3 arance bio (le mie erano piccoline, se sono grandi vanno bene 2)
- scorza di una delle arance
- 70g di farina di avena alla vaniglia (io ho utilizzato questa)
- 30g di cacao amaro
- Dolcificante a piacere, in quantità altrettanto a piacere se vi piace il sapore dolce dolcissimo
- acqua o latte vegetale qb per frullare meglio
Easy: Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria, frulla tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto omogeneo aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se necessario.
La consistenza dell’impasto sarà simile a quello delle polpette.
Versa l’impasto in una teglia rettangolare e inforna a 180° per 40 minuti.
Prima di tagliare a fette aspetta che i brownies si siano raffreddati completamente: il composto caldo è molto fragile e noi non vogliamo ritrovarci dei brownies sbriciolati, vero?
Questo dolce è davvero ottimo e si presta per mille varianti: gocce di cioccolato nell’impasto, mandorle, nocciole tritate, semi di zucca e chi più ne ha più ne metta.
No Comments